Omelette soufflée aux courgettes à la ciboulette

Omelette soufflée aux courgettes à la ciboulette © Sandra Heraud
Cette recette légère à base d'oeufs et de courgettes est toute simple et rapide à réaliser. Elle donnera une couleur estivale à vos déjeuners. Vous pouvez même troquer la courgette contre un autre légume de saison : courge, brocoli...