Légumes oubliés sur fine salade de fenouil, vinaigrette aux girolles

© Magda-F.Mantovani

A base de légumes oubliés, ceux que mamie vous préparait le mercredi midi (salsifis, céleri branche, artichauts, fenouil, carottes, betteraves), cette salade colorée vous fera retomber en enfance. 

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