Légumes oubliés sur fine salade de fenouil, vinaigrette aux girolles

Légumes oubliés sur fine salade de fenouil, vinaigrette aux girolles © Magda-F.Mantovani

A base de légumes oubliés, ceux que mamie vous préparait le mercredi midi (salsifis, céleri branche, artichauts, fenouil, carottes, betteraves), cette salade colorée vous fera retomber en enfance.