Crème d'amandes aux figues fraîches

Crème d'amandes aux figues fraîches © Christelle Milesi
"Excellente petite crème cuite à la vapeur, une cuisson qu'on a un peu tendance à oublier, surtout pour les desserts, alors même qu'elle fait des merveilles !" déclare l'auteur. Alors, tenté ?