Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde

Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde © Les recettes de Nathou

Le trio lard, Saint-Jacques, vanille fonctionne à merveille. Et si on servait l'ensemble avec une sauce à la moutarde violette de Brive ? Un délice prêt en un rien de temps !