Bouchée poireaux, pomme de terre au caviar, sauce crème et bière

Bouchée poireau-pomme de terre au caviar, sauce crème et bière © Brasseurs de France

Express ne signifie pas faire une croix sur les produits de fête. Dans cette recette, le caviar vient sublimer une rondelle de pommes de terre surmontée de poireaux cuisinés à la bière. Chic, n'est-ce pas ?