A toutes les sauces !

Médaillons de chevreuil et pommes sautées sauce Calvados avec des myrtilles sauvages © Wild Blueberry

Médaillons de chevreuil et pommes sautées sauce Calvados avec des myrtilles sauvages
Dans cette recette, les tranches de bacon apportent une délicieuse note fumée. La selle de chevreuil et les pommes de terre sont assaisonnées d'une sauce sucrée aux myrtilles sauvages.