Strudel d'Europe centrale

Strudel aux pommes © Monique Bordoni

Grâce à l'utilisation des feuilles de brick à la place de la traditionnelle pâte à strudel ultra fine, cette recette se prépare en un tournemain. La farce moelleuse aux pommes, raisins sec et au miel contraste avec l'enveloppe craquante et dorée. Un voile de sucre glace, et c'est prêt !