Dessert brésilien

Crème d'avocat aux fraises © Laurence Gisolo

Au Brésil, on ne se contente pas de déguster les avocat façon guacamole. On profite de leur texture crémeuse pour les intégrer dans des préparations sucrées. Ici, la crème d'avocat est mixée avec du sucre et du lait concentré. Elle est servie avec des fraises et offre un joli contraste de couleurs.