Glace indienne

Kulfi, glace à la pistache et au safran © Jeanine Bobin

Cette glace indienne se prépare avec du lait concentré, de la crème fraîche épaisse, des pistaches, de la cardamome et du safran. Il n'est pas nécessaire d'avoir une sorbetière pour la réussir. A vous les saveurs de l'Inde !