Salade printanière de nouilles soba aux graines germées, fèves et tofu sauté, sans gluten

Salade printanière de nouilles soba aux graines germées, fèves et tofu sauté, sans gluten © Juliette Pochat

Quand l'Asie s'invite dans nos assiettes, la salade verte laisse place aux nouilles soba et la vinaigrette, à une sauce soja au sésame : des saveurs dépaysantes.