70 recettes de salades

Fraîches, légères, colorées... En toute saison, les salades sont les stars de nos assiettes. Découvrez de savoureuses recettes à emmener au bureau ou à déguster au dîner.

Comment ça les salades ne sont réservées qu'au régime ? Avec un brin d'imagination et quelques pincées de créativité, les salades permettent de se concocter des plats de "malade" ! Hiver comme été, il suffit de les composer de vos ingrédients préférés. Une tranche de jambon détaillée en lamelles, des quartiers de tomates, des câpres, quelques pignons de pin et un filet d'huile d'olive et vous voilà fin prêt à déguster une recette fraîche et complète. Pour venir à bout des appétits les plus coriaces, usez et abusez des pâtes, riz, pommes de terre, quinoa, semoule et autres céréales. Que les becs sucrés ne se privent pas ! Les salades s'acoquinent volontiers avec les fruits. L'été, la fraise et le melon font des merveilles avec le concombre et la feta. L'hiver, quelques lamelles de pommes feront un heureux ménage avec la fameuse salade de chèvre chaud. Vous voyez qu'on vous raconte pas des salades, les salades c'est copieux !