Cheesecake aux poireaux et aux St-Jacques

cheesecake poireaux Saint-Jacques © Emeline Ogier

Autre version de cheesecake salé avec ici l'alliance poireau-Saint-Jacques. Précision de l'auteur sur ce choix : "les Saint-Jacques, j'adore, et je ne les cuisine que rarement, ce fut donc ma raison de les incorporer dans ce cheesecake, et quand je pense "Saint-Jacques", je pense aussi "fondue de poireaux", voici donc le pourquoi du comment de cette recette !".