Reblochon pané aux amandes et salade pommes-céleri

Recettes au reblochon © Reblochon de Savoie

Le fromage de Savoie se fait rouler dans la farine, des amandes et du pain de campagne mixés avant de se faire dorer la chapelure dans un bain d'huile. Il n'est pas né celui qui prétendra que le reblochon n'est pas croustillant !