Crème de petits pois pour l'apéro

Crème de petits pois pour l'apéro © Isabelle Duvivier

"C'est normalement une crème que je sers chaude avec un rôti. Dégustée ici froide en verrines, elle était délicieuse ! J'ai décoré avec des lamelles de Serrano mais ce n'est pas nécessaire". Un apéro parfait, en toute saison !