Paupiettes de lapin à la purée de tomates séchées

Paupiettes de lapin à la purée de tomates séchées © Pascale Pla

Rien de mieux que des variantes pour redécouvrir et apprécier sous une autre forme la viande. Le lapin en paupiette aux saveurs du Sud et accompagné d'un peu de riz, en est l'exemple parfait !