30 recettes de cabillaud

Et si tel un pêcheur, vous domptiez vous aussi le cabillaud, mais en cuisine pas dans l'eau. Pour vous inspirer, nous avons pêché 30 surprenantes recettes, découvrez-les.

Sous sa chair blanche et tendre, le cabillaud ne pêche pas par excès de saveur iodée ce qui fait de lui un poisson apprécié des petits (et des grands) enfants. En bon poisson, le cabillaud aime faire trempette dans des marinades. Dans un mélange de citron et d'épices, servi façon carpaccio, le cabillaud se dévore tout cru. Enrobé d'une fine chapelure façon poisson pané, le cabillaud nous fait croustiller de plaisir. Mijoté en cassolette ou en blanquette avec des petits légumes, le cabillaud plonge nos papilles dans le bonheur. En brochettes, le cabillaud nous branche. Découvrez nos recettes au cabillaud et glissez-les dans vos filets !