45 recettes de dips et sauces pour l'apéritif

Sortez gressins et tacos ! Vous en aurez grand besoin pour goûter la palette de sauces apéritives que vous proposerez à vos invités grâce à cette sélection.

Des amis viennent prendre l'apéro à la maison ? Plutôt que d'ouvrir un sachet de crackers, optez pour des dips et tartinades. Si vous avez un faible pour les classiques guacamole, rillettes de poissons (sardines, thon, hareng...), ou houmous, n'hésitez pas à les revisiter. Le guacamole traditionnel accueille ainsi des pois chiche mixés, le houmous se prépare avec du fromage de chèvre frais, et les rillettes sont adoucies avec de la ricotta ou du Kiri. Plutôt que de déguster les légumes de saison en salade, mixez-les dans des préparations toutes plus colorées et vitaminées les unes que les autres. Ainsi, betteraves, courgettes, poivrons, radis et asperges régaleront petits et grands gourmands. Alors, prêts à tartiner ?