55 recettes avec des surgelés

Les surgelés permettent de cuisiner des fruits et légumes hors saison et ce toute l'année. Il serait vraiment dommage s'en priver !

Parce qu'on pas toujours le temps de faire la tournée des petits commerçants du coin, on a toujours une réserve de produits surgelés dans le congélateur. Les invités débarquent ? On décongèle le cabillaud, les Saint-Jacques, le steak ou le filet mignon,  et on les accompagne d'une poêlée de haricots ou d'une purée de légumes surgelés. Une envie impromptue (et déraisonnable) de cerises, d'abricots ou de framboises en plein hiver ? On laisse la barquette fraîche originaire de l'autre bout du monde dans le rayon et on opte pour la version surgelée que l'on glisse dans un cake, une tarte ou un gâteau. Envie d'une soupe mais la flemme d'aller chez le maraîcher ? Un paquet de courgettes ou de petits pois surgelés dans la casserole et envoyez les bols ! Alors, pratiques ou pas pratiques les surgelés ?