Pomme de terre à l'huile de truffe

Écrasé de pomme de terre à l'huile de truffes © Sandra Héraud

Pour accompagner une viande ou un poisson, lors d'un dîner avec la belle-famille, cet écrasé de pomme de terre sera parfait. Un trait d'huile de truffes suffit à transformer cette purée en accompagnement chic.