Galettes moelleuses de pommes de terre

Galettes moelleuses de pommes de terre © Sophie Le Bot

Des galettes de pommes de terre moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur... L'auteur de cette recette a pensé à celles et ceux qui craignent les calories. La crème fraîche est remplacée par du fromage blanc et les galettes sont cuites au four sur du papier sulfurisé pour éviter tout ajout de matières grasses.