Pomme de terre rôti au bacon

Twice baked potatoes au bacon © Coralie Batista

Après une première cuisson au four, les pommes de terre sont coupées en deux et sont garnies d'oignons nouveaux, de bacon et de cheddar avant de refaire un petit tour au four. "Une recette d'outre-atlantique méconnue chez nous et pourtant on obtient une pomme de terre savoureuse et fondante", précise Coralie.