Beignets à la confiture

Ces petits beignets tout ronds sont préparés avec de la levure de boulanger fraîche et des jaunes d’œufs, ce qui ajoute beaucoup de moelleux à la pâte. Une fois frits, les beignets sont fourrés à la confiture puis recouverts d'un glaçage au citron et parsemés d'éclats de pistache. Plutôt tentant, non ?