Olives farcies à l'Ascolana

Olives farcies à l'Ascolana © Graziella - L'Italie dans ma cuisine
Graziella nous propose de découvrir un "antipasto typique de la région des Marches en Italie". Garnies de viande de boeuf, porc, céleri, carotte et romarin, les olives sont ensuite enrobées de chapelure avant d'être panées. A picorer sans modération !