Tomates farcies aux fraises

Tomates farcies aux fraises © JC.Amiel/ N.Arnoult pour les Tomates et Concombre de France

On a tendance à l'oublier mais oui, les tomates sont des fruits. On les prépare donc farcies... en dessert ! Pour cela, on les poche dans un sirop vanillé, avant de les garnir de fraises.