La moutarde vous monte au nez !

Filet de veau cuit à basse température à la moutarde © Joseph Cartron / François Simon

Avant de mariner 12h dans de l'ail, de l'échalote, du thym, du laurier, du romarin et du vin de bourgogne, le filet de veau est badigeonné de 200 g de moutarde. Amateurs de sensations fortes, cette recette vous comblera !