Tajine d'agneau aux patates douces

Tajine d'agneau aux patates douces © Souade Ben

Plat traditionnel du Maghreb, le tajine tire son nom du plat éponyme dans lequel il est préparé. Sorte de ragoût, il se compose de viande, volaille ou poisson et de légumes ou de fruits. Souade vous propose une version à l'agneau et aux patates douces : de quoi vous régaler !