45 recettes du monde

Gaspacho Andalou © Huile d'olive Cauvin

Le point de départ de notre voyage culinaire commence en Espagne avec le gaspacho, cette délicieuse soupe froide à base de légumes crus et mixés. La version andalouse est épaissie avec de la mie de pain et servie décorée de dés de légumes. Olé !