Pierre Sang Boyer, Top Chef 2011

Pierre Sang Boyer © Instagram Pierre Sang

Souvenez-vous, Pierre-Sang, c'était ce chef qui s'inspirait (lui-même) et se distinguait par sa patte artistique ! Deux talents qui lui avaient permis d'accéder à la troisième place de la deuxième saison de Top Chef. Depuis, le cuisinier Boyer n'a pas broyé du noir, bien au contraire ! Après avoir peaufiné son savoir-faire dans les cuisines de Christian Constant et signé l'ouvrage Pierre Sang, d'ici et d'ailleurs aux Editions M6, le chef a posé ses fourneaux dans le quartier d'Oberkampf pour régaler la capitale de sa cuisine franco-coréenne. Fort du succès de cet établissement, il a ouvert fin 2014 Pierre Sang on Gambey, une seconde adresse située au numéro 6 de la même rue (Gambey !). Et parce que jamais deux sans trois, le chef ouvrira en février 2017 une troisième table au 14 où il proposera ses plats signatures à déguster sur des tables d'hôtes. On lui adresse nos compliments.