Brice Morvent, Top Chef 2010

Brice Morvent  © Au Comptoir de Brice

S'il a échoué aux portes de la finale de la première édition de Top Chef, Brice Morvent s'est ensuite imposé comme chroniqueur culinaire dans l'émission 100% Mag sur M6 avant de se consacrer 100 % à son restaurant, Au Comptoir de Brice. Niché en plein coeur de marché parisien Saint-Martin, le restaurant est devenu l'escale incontournable entre deux stands de fruits et légumes pour de nombreux afficionados de street food.... Qui se retrouvent à la rue ! Après un food trip en Australie, le chef a pris les commandes du restaurant de l'hôtel Le Majestic à Cannes. Parce que yes, Brice Cannes. En 2016, ce mordu de burger a remporté le titre de la première édition de la Coupe de France de burger avec son bun maison au sésame et pavot garni de sauce moutarde aux condiments, de confit d'oignons, de Comté et de viande de boeuf. Un majestueux sandwich à l'américaine proposé à la carte du Majestic.
Pour les inconsolables parisiens, n'hésitez pas à piocher des idées de recettes dans son livre "Brice Morvent présente sa JUNK FOOD 100 % maison" publié aux éditions Editions Tana.