Soupe de cerises aux épices

Soupe de cerises aux épices © Fleur de maïs Maïzena

Cette soupe de cerises épicée est parfumée à la cannelle, au gingembre et à l'anis étoilé. Comme le suggère l'auteur de cette recette, vous pouvez ajouter de la Maïzena au lieu de faire réduire le vin aux épices. Cette astuce évite à la soupe d'être trop sirupeuse. Pour une version encore plus gourmande, servez-la avec une boule de glace à la vanille. Irrésistible !