Courgettes gratinées aux tomates et à la mozzarella, pesto de roquette

Courgettes gratinées aux tomates et à la mozzarella, pesto de roquette © Les recettes de Nathou
Dans cette recette, ce sont les courgettes qui sont farcies de tomates. Gratinées à la mozzarella et surmontées d'un pesto de roquette, cette version nous donne envie de nous mettre au vert. Presto, la recette !