Bouchée de bresaola et Caprice des Dieux®

Bouchée de bresaola et Caprice des Dieux © Caprice des Dieux

Le Bresaola est une charcuterie italienne fabriquée à partir de viande de boeuf salée et consommée crue. Dans cette recette, elle entoure généreusement une belle tranche de Caprice des Dieux accompagnée de lamelles de figues, de carottes et quelques feuilles de roquette. Pour un apéro distingué, ce mets est à adopter !