Velouté de haricots verts au parmesan

Velouté de haricots verts au parmesan © La rédaction

Vous ne savez jamais quoi faire avec vos restes de haricots verts ? Ne les jetez pas ! Réservez-les plutôt pour concocter ce bon velouté au curry qui change de la traditionnelle soupe aux poireaux et aux pommes de terre. Pas besoin d'aller faire les courses. Cette recette ne nécessite que les basiques du placard. Qu'attendez-vous pour vous mettre à l'oeuvre ?