Tomate brûlée

Tomates brûlées farcies au Chavroux & aux olives noires © Cyril Haberland pour le fromage frais Chavroux

Un mélange composé de fromage de chèvre frais, de dés de concombres, pignons de pin, olives et quelques feuilles de basilic, vient farcir les tomates préalablement "brûlées" au chalumeau (ou grill).