Chaud-froid d'endives d'Alain Passard

Chaud-froid d'endives d'Alain Passard © Bistro de Jenna

Pour réaliser cette recette, Jenna a suivi les conseils du chef Alain Passard. Résultat : une entrée originale où l'endive croquante contraste avec le mélange oignon-noix de coco fondant. On goûte ?