Tatin d'endives au jambon des Cevennes et noix

Tatin d'endives au jambon des Cevennes et noix © Monique Merzougi

"Une excellente entrée, peut se réaliser avec un reste d'endives". Mesdames, Messieurs, si quelques endives traînent dans le compartiment légumes de votre frigo, vous savez quoi faire !