Risotto au rôti de porc, courgette, parmesan

Risotto au rôti de porc, courgette, parmesan © Herta
Vous avez un paquet de riz pour risotto qui traîne dans le placard ? C'est le moment de l'utiliser. En dégustant cette de risotto au rôti de porc, courgettes et parmesan, on voit le parmesan "filer" entre le légume et la viande... Délicieusement fondant !