Tarte au mascarpone et framboises

Tarte au mascarpone et framboises © Souade Ben

Ne cantonnez pas le mascarpone au tiramisu : la texture crémeuse de ce fromage est idéale pour réaliser des tartes sucrées. Ici, Souade l'a parfumée à l'amande et au jus de citron et l'a agrémentée de framboises. "Crémeux, fondant et légèrement acidulée", dixit l'auteur de la recette. Alors, tenté ?