Boulettes de viande à la menthe

Boulettes de viande à la menthe © Made In Cooking

Apéritif dinatoire ne signifie pas faire l'impasse sur les protéines ! Pour qu'elle soit pratique à manger, on façonne la viande - ici de boeuf - en petites boulettes. On les sert tièdes accompagnées d'une petite sauce au yaourt et aux herbes.