Barquettes d'endives aux accents du sud

Barquettes d'endives aux accents du sud  © Olivia E

Ces feuilles d'endives sont garnies de magret de canard fumé, de pommes granny smith et d'éclats de noisettes. Gourmandes et audacieuses, ces barquettes sont assaisonnées d'une délicieuse vinaigrette à l'orange et aux mandarines. De quoi rafraîchir vos convives !