Empañadas au boeuf, paprika et chorizo

Empañadas au boeuf, paprika et chorizo © Coralie Batista

Originaire d'Espagne, l'empanada est un mini-chausson farci de viande. Coralie nous propose ici une version à la pâte brisée au paprika et à la coriandre qu'elle garnit de boeuf haché, de chorizo et de poivrons rouges. Un délice dont on ne fait qu'une bouchée !