Tajine de veau aux pêches et aux noix de cajou

Pour réaliser ce superbe tajine, l'auteur de la recette a laissé mijoter le veau avec des pêches jaunes, de l'oignon, des raisins secs, des noix de cajou et un petit piment rouge. Ce plat sucré-salé ne manquera pas de vous faire voyager le temps d'une bouchée.