Boureks à la viande hachée

Boureks à la viande hachée © Souade Ben

Cette entrée algérienne est composée d'une feuille de brick frite et roulée en cigare et garnie de viande hachée, d'oignons, de fromage râpé. La farce est parfumée à l'aide de piment doux, de cumin et de coriandre ciselée. Variez les plaisir en remplaçant la viande hachée par des pommes de terre, du thon, du fromage ou des oeufs. Laissez libre cours à votre inventivité !