Gratinées

Cassolette de coquilles Saint-Jacques aux asperges © Karine Alvarez

Cassolette de coquilles Saint-Jacques aux asperges

Voilà une recette rapide pour cuisiner les Saint-Jacques. Faites-les dorer quelques minutes à la poêle, ajoutez de la crème et du cognac. Enfin, placez le tout dans des cassolettes, ajoutez des asperges et enfournez 5 minutes. A déguster chaud.