Velouté

Crème d'asperges aux lanières de jambon cru © Armelle Ferre

Crème d'asperges aux lanières de jambon cru

Réchauffez vos invités avec un velouté, mais pas n'importe lequel. Cette crème d'asperges onctueuse et délicate est agrémentée de lanières de jambon cru. Une entrée agréable qui change des huîtres et du foie gras, et qui en plus est rapide à préparer.