Poisson exotique

Dos de cabillaud à la mangue caramélisée © Audrey Duigou

Dos de cabillaud à la mangue caramélisée

Et si vous faisiez du poisson cette année ? Cette recette marie facilité et exotisme. Quelques minutes suffisent au cabillaud pour être cuit. Déposez-le sur un lit de dés de mangue sautés à la poêle. Avec un riz basmati, c'est un plat très agréable et bien moins dur à digérer que la dinde aux marrons.