Blanquette de cuisses de grenouilles à la poudre d?orange et sabayon de pommes de terre

Blanquette de cuisses de grenouilles à la poudre d'orange et sabayon de pommes de terre © Ateliers des Marques pour La Ratte du Touquet

Dans cette recette, les cuisses de grenouilles sont poêlées quelques minutes puis servies accompagnées d'un sabayon de pommes de terre. Parfait pour une entrée chic et légère !