Suprêmes de Chapon, chutney de mangue, petits légumes glacés

Suprêmes de Chapon, chutney de mangue, petits légumes glacés © Label Rouge

Ce chapon est servi en suprêmes juste colorées à la poêle, puis accompagné de légumes colorés et d'un chutney de mangue aux épices. Légèreté assurée !