Médaillon de lotte, riz et crème au poivron

Médaillon de lotte, riz sauté et crème au poivron © Maggy Malibert

Une recette colorée et parfumée : ces médaillons de lotte au lard et au curry, leur riz sauté au lait de coco et crème de poivron sont parfaits pour un repas de fête.