Crème de clémentine et bavarois croustillant au chocolat

Crème de clémentine et bavarois croustillant au chocolat © Sophie Rocher

Pour accompagner la dégustation de son bavarois fort en chocolat, Sophie propose de délicates crèmes parfumées à la clémentine. Le petit plus déco : se servir des coques comme contenant. Du plus bel effet !